有陽光的地方就能實現夢想

這道清脆爽口的料理不僅能讓你吃得健康更能減掉多餘的肥肉。大家快來試試吧！

燕麥片中含有豐富的纖維質，而且它易被人體消化吸收，豆類中含有多種營養成分，能增強免疫力，再加上一些青菜，可有效的讓身體攝取到一天所需要的養分，也不用擔心會有過多的脂肪囤積在體內的問題。

想減肥瘦身的朋友可以吃苦瓜減肥餐；苦瓜含有的清脂素能阻止脂肪吸收。苦瓜不僅可當成減肥瓜頪之一，近年來更有一些研究報導指出，苦瓜中含有瀏以胰島素的物質，有明顯的降血糖作用，因此可以治療糖尿病。

隨著天氣逐漸轉暖，又會有愛美的女性為了穿上的漂亮的衣服而減肥，面對著這麼多的減肥宣傳廣告，你該如何選擇?  怎樣減肥才是最科學的方法呢？
專家告誡大家：要美麗更要健康，苗條和健康該是平衡的。減肥最重要的一點是減出健康來，其次才是減出自信與​​美麗，千萬不可以損失健康作為美麗的代價，因為只有健康，才是美麗的。

以下的吃法不但健康，又能達到減肥的效果，但必需持之以恆。餐與餐間如果肚子餓，可以吃一些水果。千萬別吃加工過的食品，因為加工過的食品卡路里/糖含量都偏高，這樣吃減肥餐就看不出效果了。

山藥的黏液中含豐富營養的成分；此外，山藥所含的半纖維素，吸水後能膨脹80至100倍，容易產生飽腹感、控制食慾，因此可放心地食用山藥，而不怕發胖；山藥中還含有消化酶，能促進蛋白質和淀粉的分解，且可促進新陳代謝，減少多餘脂肪；山藥還能夠供給人體大量的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，減少皮下脂肪沉積，達到減肥瘦身效果。薏仁能改善飢膚，讓飢膚變得滋潤白哲。
薏仁有良好利尿作用、消除身體浮腫，達到減肥功效。
枸杞中含有14種氨基酸、甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿、果紅素等特殊營養成分，枸杞有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。

寒天 [洋菜] ​杏仁乳酪鮮果有治便秘中暑、美容、減肥的功效喔。

從日本紅到台灣的「寒天」，其實就是台灣人非常熟悉的洋菜，十公克的「寒天(洋菜) 」熱量只有十五大卡，卻含有八點一公克的水溶性纖維。「寒天凍豆腐」對於時下崇尚苗條的愛美人士是一大福音；「寒天(洋菜)芝麻凍豆腐」是一道體重控制者的低脂減肥良好食品，可以放心的食用，但切記一天攝取量五到十五公克即可，吃太多容易導致腹瀉症狀。這款清爽、可口、低卡之凍豆腐，很像在日本料理店吃的凍豆腐喔！

從日本紅到台灣的「寒天」，其實就是台灣人非常熟悉的洋菜，十公克的「寒天(洋菜) 」熱量只有十五大卡，卻含有八點一公克的水溶性纖維。「寒天凍豆腐」對於時下崇尚苗條的愛美人士是一大福音；「寒天凍豆腐」是一道體重控制者的低脂減肥良好食品，可以放心的食用，但切記一天攝取量五到十五公克即可，吃太多容易導致腹瀉症狀。這款清爽可口低卡凍豆腐，很像在日本料理店吃的凍豆腐喔！

冷冷的冬天, 來一碗香噴噴的紅燒拉麵, 不僅好吃, 同時也暖胃又暖身. 做法不難, 不妨在家試著自己做做看.

 番茄有很高的營養價質, 尤其是番茄所含的茄紅素, 對人體是很有幫助的, 但是茄紅素必需要跟油一起煮, 才會提高被人體的吸收.

現在市面上最普遍的是黃色種甜玉米。可生吃的水果玉米，瘦身效果應該最好，可惜產量極少、購買不易。   

玉米的吃法有許多種，西方人習慣將玉米粒煮熟後當配菜吃，平衡肉食的油膩感，台灣人口味重，吃玉米最愛用烤的或買玉米醬罐頭煮成玉米湯，不過這兩種吃法，都不適合想吃玉米減肥的人。 

想擁有健康，又同時享瘦的朋友，不妨可以可試試吃苦瓜粥，苦瓜內含有清脂素，它能阻止脂肪吸收。

苦瓜不僅可當減肥菜，近年來研究報導指出，苦瓜含有類胰島素的物質，有明顯的降血糖作用，因此也可以用枇治療糖尿病。苦瓜中所含的蛋白質成分使人體的免疫細胞對入侵的致癌物質有破壞消滅的作用，對健康非常有幫助。

木耳排毒減脂

木耳的營養價值及其豐富，每100克黑木耳中約含有蛋白質8.07克，粗纖維5.1克，鈣質360毫克，鐵185毫克（比含鐵量極高的豬肝還高7倍），還有豐富的胡蘿蔔素、維生素、尼克酸等。木耳是膨脹食品，吃木耳即能補充足夠的營養，還不容易感到飢餓。 木耳中含有豐富的植物膠質 ，可以吸附身體中的雜質。把集聚在消化系統中無法排出體外的物質吸附，連同毒素、游離脂肪等一併排出體外。

吃了很多油膩的食物, 來碗腰果牛蒡清湯, 不但可以解油膩, 同時也能補充身體所需的營養．

在炎炎的夏天, 往往比較沒有食慾, 這時, 不防來道松子蔬果沙拉, 冰涼爽口好吃又不油膩, 對身體也不會造成太大的負擔．

這道香菇三角飯糰真的是超級速成料理，營養健康又美味．不知道要吃什麼的時後，就來做香菇三角飯糰吧！

只要有三角飯糰模型 (如果家裡沒有, 也可以自己用手塑型)，簡單易學易做~

 
南瓜的果實。味甜肉厚，可以代替糧食，而且皮肉都可以食用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。今天來分享美味營養又低卡的南瓜濃湯作法．搭配燉飯一起享用，即是一頓低卡西式健康料理．  

竹筍分冬筍和春筍兩大類。它營養豐富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低澱粉，每100克竹筍中含蛋白質2.1毫克、脂肪0.1毫克，糖類4毫克、鈣11毫克、磷57毫克，還有大量的維生素B1、B2、C等。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促進腸蠕動、助消化、去積食等功效，適用于浮腫、腹水、急性腎炎、喘咳、糖尿病等患者；對預防腸癌和單純性肥胖亦有益。

芝麻海帶芽是夏日常見的涼拌菜，加入軟硬適中的板豆腐 ，美口提升, 營養也跟著升級，是怎麼吃也不膩的高鈣涼拌小菜。