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很多人的觀念都是既然要減肥,吃越少越好,不吃東西就沒有熱量,就自然能燃燒體內的脂肪。

這種方式也許對一些人很有用,同時也能在很短的時間內快速的瘦下來,但這種減肥方法不僅會對身體健康帶來威脅,而且在減肥的計劃結束後,復胖的機率也會大幅提升.

以下為熱量對人體的重要性:

 

食物熱量 - 減肥期間每天食物熱量不能少於1000

如欲維持目前的體重,每天每公斤體重必須吃進30-35卡的熱量。

例如: 一個45公斤的人,每天吃進1350卡至1575卡,體重就會維持現狀。如每天多吃了300卡,一個月,就會長肥約一公斤。相反每天少吃了300卡,一個月後,則可減肥約一公斤;每天少吃了1000 卡,一周後,同樣也可減肥一公斤。也就是每 7000 卡熱量可換一公斤肉。

最安全的減肥速度是每週減肥不要超過一公斤。肥胖的人如把日常所吃的食物減半,少量多餐,少油炸食物,大約就可每天減去近1000卡熱量,這樣堅持下來,每週就能減約一公斤。但如果您本來吃的不多,不可能硬是減少 1000 卡熱量,這時就必需調整每日所吃的食物,以達到人體所需的熱量同時又能有效而成功的減肥而不會傷害身體。

普通人體所需的熱量為每天至少 1000 卡的食物熱量,才能從事安全而有效的運轉,否則,心肌和血管平滑肌的蛋白質會逐漸流失而造成心臟血管疾病,嚴重時會死亡。國外常有報導有些節食過頭而導致厭食症的患者,最後因為每日攝入總熱量低於 500 卡而死亡的。另外,每天低於1000 卡的食物熱量如維持很久,會因人體細胞由於長期營養不足而產生病變,種下數年後得癌的風險。長期營養不良亦是得癌症的主要原因之一。

 

食物熱量及選擇低熱量食物的4大竅門

*選擇大,纖維多的食物:因為這種食物可增加飽足感從而有效地控制你的食欲,例如:新鮮蔬菜、水果、南瓜。

*選擇新鮮的天然食材,少食精緻食物:新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如:胚芽米的熱量低於白米,新鮮水果的熱量低於果汁,新鮮豬肉的熱量低於香腸、肉乾等。

*選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物:油炸、油煎、油炒的食物熱量比較高,清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是低熱量食物的好選擇。


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