有陽光的地方就能實現夢想

青木瓜的功效及其營養價值：青木瓜含有鈣、鐵、磷、鈉、鉀、鎂、β 胡蘿蔔素及維生素C等，不但可以製成四物飲，而且青木瓜還含有特別的酵素，稱為木瓜蛋白，可幫助蛋白質分解消化，可以達到減肥美容的效果，還可治療各種過敏、出血、灼傷、便秘及腸道消化問題，而且民間療法也有將青木瓜葉敷在皮膚潰爛處來治癒傷口，而且也可製成毛孔淨化角質凝膠、青木瓜四物飲、木瓜酵素等等的相關產品。

空心菜就是因為莖部中空而取名為空心菜，這種菜在台灣一年四季都有生產，所以很容易就買的到，常吃對身體非常的好，因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質，而且還有許多種礦物質及維生素等等。是健康的減肥蔬菜之一。空心菜不含卡路里，而且一年四季都很容易買到，它本身又含有豐富的維生素及礦物質，吃法也有很多種，不但可以減肥，又可以讓身體攝取到所需的養分，使身體不致於因減肥而不健康。

芹菜為傘形植物，可以分為水芹菜、旱芹菜和西芹菜三種。水芹生產於水塘中，非常適合作沙拉蔬菜，而且也可以加到煎蛋中，可以增加菜的味道。而西芹非常的香脆，可以涼拌生食，也可以做成水餃餡料等等，而且可以切成細丁放進清湯裡頭，味道也很棒喔。

油菜花以栽培品種從外形可大致分為小油菜及大油菜兩種，別名又可叫胡菜、寒菜、青菜等等。油菜含有很高的營養成份，而且也很美味。其中油菜花裡所含的成份為多糖體和球蛋白，對於散血、消腫有顯著的效果。而且還可以拿來當成蔬菜吃。煮的方法有很多種。乾炒的口感很清爽，而且它的種籽還可以被用來榨油。

土豆又名馬鈴薯的營養價值曾經長期被忽視，而馬鈴薯今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。    
馬鈴薯可以留住青春歲月腳步，因為馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素；
馬鈴薯還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用。經常吃適量馬鈴薯的人身體健康，可延緩衰老。吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因馬鈴薯只含0.1％的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的食材但其澱粉的含量不少，所以適量攝取能幫助減肥。