減肥要訣:
自製低熱量餐點,取自新鮮材料,自己烹調製作,才能有效控制攝取的熱量,落實日常飲食生活中。減肥飲食中,適量的主食,可避免脂肪代謝產生不平衡的現象。

五穀雜糧是我們老祖宗的主食,而且未精製的五穀類富含纖維質,可增加飽足感。

五穀飯材料(1人份):

胚芽米   15g 
紫米    8g 
綠豆    8g 
薏仁    8g
紅豆    8g

 

五穀飯作法:

1.  胚芽米15g、紫米8g、綠豆8g、薏仁8g洗淨(紅豆除外),注入熱水,水量約材料的1公分半高,浸泡1小時後,以電子鍋煮熟(嚐試其熟軟度,如不足可按下開關,再次炊煮之)。

2. 紅豆泡水2小時後,注入水量高度為(紅豆1:水3) 及少許海鹽(豆類食材加入海鹽較易熟軟)入電鍋,外鍋以1杯水(200ml)蒸熟。【電鍋內可放其他食材一起蒸煮,可節省些能源】

3. 煮軟的紅豆與做法(1)之成品米飯混合攪拌均勻。

4. 可將五穀飯揉成球狀飯糰或各式飯糰食用之。

5. 五穀飯含豐富纖維質,可增加飽足感。動手烹調製作,自製低熱量餐點,可增加飽足感,讓您達到瘦身減肥目的

 

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