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山藥百香果沙拉   

山藥又名淮山「神農本草經列為上品,其性平,涼潤味甘而無毒,能健脾胃,補肺腎。它富含人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉,所含粗蛋白質為甘藷的兩倍,豐富的維生素K為甘藷的三倍。主治泄瀉久痢、消渴虛勞、咳嗽、遺精及小便頻繁等。

 

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紅豆能帶動血液循環;古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。 紅豆的眾多營養成分中, 尤以鉀離子和消水腫最有關聯。人體本身有留鉀排鈉的機制,紅豆是高鉀食物,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿。 許多人在煮紅豆水時擔心,一旦紅豆破裂,吃到流出的澱粉不但無助消水腫,反而還會增胖。其實紅豆水如果只有一點點混濁,少量溶出的澱粉還不致讓體重增加;但如果吃掉紅豆就失去利水效果,所以不建議連同紅豆一起吃,只需取紅豆水的清液喝才會有效果。

 

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玉米   

有些女生怕熱量高,完全不敢碰玉米,其實,新鮮玉米的熱量只有糙米的六分之一,如果要作減肥餐,既有飽足感,又能瘦身。很多人對玉米都存有很深的誤解, 認為 "玉 米 是 很 肥 的 食 物 "

  

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黑豆   

黑豆因為營養成份高,性味甘、平。富含植物性蛋白、脂肪、糖類、維生素B、E、葉酸、唾液酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵,還有異黃酮類、皂苷、膽鹼、不飽和脂肪酸、大豆黃酮、染料木素等。中醫認為黑豆可解毒。黑豆皮含有的天冬素,更可促進體內色素的新陳代謝 ,同時還有預防呼吸系統疾病的功效。而黑豆中的卵磷脂及多種酵素,也可淨化血液、清腎解毒、消除浮腫,因此如果常吃黑豆,也有美容, 改善體型及消水腫, 瘦身的功效。

 

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rice  

許多人知道吃糙米飯很健康,卻不知道糙米飯哪裡健康,也不知道糙米是怎麼來的。除了大家熟知的糙米富含膳食纖維,糙米還有更多白米所沒有的營養。 還在吃精緻米飯嗎?一起來看看糙米的所有好處及吃糙米飯健康減肥法,更教你怎麼煮糙米才會順口好吃,輕鬆就能吃出健康!                                                  

 

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